Les vendanges 2021 sont lancées !
Les vendanges ont commencé ce mardi 24 août dans nos vignes du Languedoc, avec nos cépages blancs. Le Gewurztraminer et le Sauvignon Blanc ont fait partie des premières récoltes, et sont suivis de près par celles du Grenache gris, du Chardonnay et du Cinsault sur les prochains jours. Les vendanges se termineront par les cépages rouges, avec le Cabernet Sauvignon et le Mourvèdre.
Les vignes ont pris leur temps cette année, et sont arrivées à maturité avec une petite semaine de retard. Mais les prévisions météo et le temps installé depuis quelques jours en Languedoc sont très favorables à une belle maturation de nos raisins avec des nuits relativement fraîches et des températures non excessives en journée.
Suite au sévère épisode de gel au printemps, la récolte du millésime 2021 s’annonce relativement faible en quantité, mais avec une belle qualité des raisins.
