Französische Orangen Crêpes
Zubereitung
• Das Mehl, den Zucker und das Backpulver
vermengen.
• Die Eier nach und nach unterrühren. Die Mischung
sollte einen glatten Teig bilden.
• Die Butter schmelzen und in den Teig einarbeiten.
• Das Orangenblütenwasser, den Vanilleextrakt, den
Orangensaft und die Orangenschalen hinzufügen.
• Anschließend die Milch unterrühren, bis eine
glatte Masse entsteht.
• Den Teig für 1 bis 2 Stunden stehen lassen.
• Letzten Endes ein wenig Milch hinzugeben, um die
gewünschte Textur zu erhalten.
Einkaufsliste
Zutaten
350 g Mehl
100 g Zucker
½ Päckchen Backpulver
4 Eier
1 Orange (für Saft und Schale)
2 Päckchen Vanillezucker
3 Tropfen Vanilleextrakt
30 g Butter
30 cl Milch
10 cl Orangenblütenwasser
