Mexikanische Tacos
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Schneiden Sie die Zwiebel in sehr feine Halbmonde. Geben Sie eine Hälfte in eine Schüssel (die andere Hälfte zum Kochen aufbewahren). Pressen Sie den Saft von 1/2 Limette pro Person aus und gießen Sie ihn über die Zwiebel in der Schüssel.
- Fügen Sie 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Rotweinessig proPerson hinzu. Mischen und stehen lassen. Schneiden Sie die Tomate in Würfel. Den Feta-Käse mit den Händen oder einer Gabel zerbröseln. Halbieren Sie die Avocado,
entfernen Sie die Schale und den Kern, und schneiden Sie sie in Scheiben. Hacken Sie den Koriander. - Jede Tortilla über zwei Stangen des Backofens legen und backen, bis die Tortillas knusprig sind (7-10 Minuten). Die restliche rote Zwiebel 5 Minuten anbraten und das Rindfleisch hinzufügen.
- 1 Teelöffel mexikanische Gewürze pro Person darauf geben und weitere 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren
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Zutaten
1 Zwiebel
1 Limette
1 Avocado
50 g Feta-Käse
10 g Koriander
4 Tortillas
2 Tomaten
1 Teelöffel mexikanische Gewürze
200 g Rinderhackfl eisch
2 ccm Salz
2 ml roter Essig
2 Esslöffel Olivenöl
