Für einen guten Start in das neue Jahr hält Les Jamelles für seine treuen Kunden ein Geschenk bereit, das so richtig Appetit macht: einen Kalender für Genießer!
Der Sternekoch Nicolas Isnard von der Auberge de la Charme in Prenois in Burgund hat dafür zwölf französische und auch internationalere Bistro-Rezepte zusammengestellt.
Catherine Delaunay schlägt die passenden Weine vor, woraus sich teils traditionellere, teils ausgefallenere Kombinationen ergeben:
– Cassoulet & Cabernet sauvignon
– Carignan & Schoko-Hazelnut Dessert
– Ceviche von der Goldblasse & Sauvignon blanc
– Mourvèdre & Lamm-Tajine
– Vermentino & Nizza-Salat
– Mourvèdre rosé & Vermentino
– Merlot & Pissaladière
– Viognier & Tian mit Sommergemüsen
– Syrah & spanische Tapas
– Gebratenes Hühnchen & Kartoffeln & Chardonnay
– Pinot noir & Boeuf bourguignon
– Schaumwein „Méthode traditionnelle“ & Tarte au citron mit Baiserhäubchen
Bleibt nur noch, sich an den Herd zu begeben und Weine und Speisen zusammen zu genießen!
Die Rezepte finden Sie hier : REZEPTE.
