Antipasti
Zubereitung
Eine große Auswahl an italienischen Produkten (Parmaschinken, Bresaola, Pancetta, zum Beispiel) auf einen großen Teller geben:
Gegrilltes Gemüse:Gemüse der Saison wählen (Paprika, Zucchini, Auberginen) und sie bevor das Grillen bepinseln.
Basilikum pesto:
Basilikumblätter, Knoblauchzehe und Pinienkerne mischen. Parmesan, Olivenöl, Zitronensaft hinzufügen und noch einige Sekunden mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der perfekte Wein: unser Mourvèdre Rosé !
Einkaufsliste
Zutaten
- Italienische Wurstwaren
- Büffelmozzarella
- Grissini
- Tomaten, Kirschtomaten
Gegrilltes Gemüse:
Paprika, Zucchini, Auberginen
Basilikum Pesto:
- 40 g fresche Basilikum blätter
- 55 g Pinienkerne
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehen
- 8 Essl Olivenöl
- 2 Essl Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
