Nizza-Salat
Zubereitung
• Kartoffeln und grüne Bohnen dämpfen und kalt werden lassen. Kartoffeln vierteln.
• Tomaten und grüne Bohnen in kleine Stücke schneiden. Eier hart kochen und dann vierteln.
• Alle Zutaten auf einem Teller anrichten. Thunfisch, schwarze Oliven und Anchovis darauf verteilen.
• Aus Olivenöl und Weinessig eine Salatsoße herstellen und über den Salat gießen.
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Einkaufsliste
Zutaten
- 200 g Thunfisch
- 4 Anchovis
- 4 Tomaten
- 200 g grüne Bohnen
- 4 Eier
- 4 Kartoffeln (mittelgroß)
- Schwarze Oliven
- 4 Essl. Olivenöl
- 2 Essl. Weinessig
- Salz
- Pfeffer
