Les Petites Jamelles rosé

Avec Les Petites Jamelles, je vous invite à plonger dans l’esprit chaleureux du Sud de la France. Cette gamme, empreinte de convivialité et de joie de vivre, célèbre le partage et l’authenticité. À travers des vins frais, fruités et gourmands, elle illustre parfaitement notre philosophie : « Le goût des belles rencontres. »  – Catherine Delaunay

Cépage(s)

Caladoc, Carignan, Grenache, Cinsault & Merlot

Terroir(s)

L’IGP Terres du Midi s’étend sur les paysages variés du Gard, de l’Hérault, de l’Aude et des Pyrénées-Orientales. Entre les hauts plateaux aux nuits fraîches et les plaines littorales baignées de soleil, chaque nuance du climat méditerranéen contribue à la diversité et à la richesse des terroirs. En rupture avec la tradition des vins riches et puissants, Les Petites Jamelles adoptent un style moderne, où fraîcheur, croquant et éclat des saveurs s’expriment pleinement. Fidèles à nos valeurs, ces vins sont certifiés HVE3 (Haute Valeur Environnementale), reflétant notre engagement pour une viticulture durable et respectueuse.

Vinification

Ce rosé est élaboré par pressurage direct, ce qui permet d’obtenir des jus très clairs. Après un débourbage serré, les jus fermentent à 15 °C maximum, afin de révéler pleinement leur potentiel aromatique, caractérisé par des arômes de fruits rouges.

Dégustation

Belle couleur rose pâle brillante. Nez expressif avec des arômes de groseille, grenadine, rose et violette. Bouche franche et ronde, finale fraîche et minérale.

Mets & Vin

A déguster très frais (8°C). Idéal en apéritif, avec des tapas ou des bruschettas à la tomate, basilic et mozzarella. Se marie également avec un poke bowl saumon, avocat et mangue ; des filets de dorade aux herbes fraîches, ou une pizza.